DRY FEBRUARY – die trockene Saar-Selektion
DRY FEBRUARY – die trockene Saar-Selektion
Weingut von Othegraven
Weinstraße 1
54441 Kanzem
Deutschland
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Beschreibung
Vom trockenen Gutswein zum Ersten Gewächs.
Nach dem alkoholfreien Dry January folgt bei uns der Dry February – mit ausgewählten trockenen Rieslingen von der Saar.
Für alle, die unsere trockenen Rieslinge schätzen – vom Gutswein bis zum Ersten Gewächs – haben wir eine Auswahl zusammengestellt.
Das Paket enthält jeweils 2 Flaschen (0,75 l) folgender Weine:
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2023 MAX Riesling trocken | VDP.GUTSWEIN (11,5 % vol)
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2022 KANZEMER Riesling trocken | VDP.ORTSWEIN (12,0 % vol)
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2024 WAWERNER HERRENBERGER 1G trocken | VDP.ERSTES GEWÄCHS (12,0 % vol)
Das Paket ist nur bis zum 28.02.2026 erhältlich.
2023 MAX Riesling trocken | VDP.GUTSWEIN
Unser trockener Gutswein präsentiert sich glockenklar und hellfruchtig in der Nase mit dominierenden Aromen von frischen Zitrusfrüchten, etwas gelbem Steinobst, frischen Wiesenkräutern und deutlich erdig-würzigen Noten. Am Gaumen ist dieser Riesling konsequent trocken und dennoch saftig, wirkt druckvoll und sehr gut strukturiert, mit feinem Grip und reifer Säure, leicht hefigen Nuancen und mineralisch-salzigen Akzenten. Bei gerade einmal 11,5 % vol Alkohol ein bemerkenswert kraftvoller und ausgewogener Gutswein, der mit Finesse und Intensität beeindruckt.
Er ist ein wunderbarer Essensbegleiter zu leichten, aromatischen Gerichten wie einem Wildkräutersalat mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel oder leichten Gemüsegerichten wie einer Ratatouille.
2022 KANZEMER Riesling trocken | VDP.ORTSWEIN
Der trockene Ortswein aus unserer Hauslage, dem weltberühmten Kanzemer Altenberg. Sehr anspruchsvolles, tiefgründiges Bukett, das anfangs von einer ausgeprägten Hefenote geprägt wird. Mit etwas Luft bestimmen dann enorm kräutrige Aromen von Salbei und Heublumen nebst reifem Apfel und Mirabelle das komplexe Duftbild. Zart hopfige Anklänge und würzige Nuancen von weißem Pfeffer verleihen dem Bukett zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich dieser trockene Ortswein straff, mineralisch und strahlend, unterstützt von einer saftigen Säure, die Frische und Struktur bringt - langer, zupackender Nachhall.
Durch die kräutrig-mineralische Frische passt der Wein ideal zu einem zarten Kalbsfilet in Kräuterkruste, gebratenem Lammfilet mit mediterranen Kräutern oder kräftigeren Käsesorten wie einem reifen Comté oder Manchego.
2024 WAWERNER HERRENBERGER Erstes Gewächs trocken | VDP.ERSTE LAGE®
Vollreife, gesunde und goldgelbe Trauben sind die Grundlage für diesen einzigartigen Riesling. Erst spät, am Ende der Traubenlese (17. Oktober) geerntet mit einem Mostgewicht im Spätlese-Bereich. Der lange Maischekontakt von 36 Stunden bringt den tiefgründigen und vielfarbigen Devonschiefer des Herrenbergs erst so richtig zur Geltung.
In der Nase paaren sich Melisse und Kampfer mit einer betörenden Frucht von reifer Grapefruit und Aprikose. Im Gaumen mineralisch und würzig, dann wieder schmeichelnde Fruchtigkeit. Animierende, feine Noten der Spontangärung mit wilden Hefen fordern den unbedingten Drang zum zweiten Schluck. Im Abgang wieder Zitronenmelisse, feine Schieferwürze, langes Finale.
Dieser trockene Riesling steht erst am Anfang seiner Entwicklung, ist jedoch schon jetzt zugänglich und ausdrucksstark. Das Reifepotential, bedingt durch den Saar-typischen Jahrgang 2024, kommt dem eines Großen Gewächs sehr nahe. (Jetzt – 2034)
Weitere Informationen zum 1G finden Sie beim VDP
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