BOCKSTEIN Spätlese Alte Reben

Sehr reife gelbe Fruchtaromen prägen den Auftakt dieser Spätlese, mit saftiger Ananas, Nektarine und vollreifen Mirabellen, die dem Wein eine ausgeprägte Fruchttiefe und exotische Anmutung verleihen. Ergänzt wird das vielschichtige Bukett durch dezente florale Anklänge von Orangenblüten sowie eine feine mineralische Würze, die die Herkunft und die Kraft der alten Reben widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der Wein außergewöhnlich dicht und auskleidend, dabei stets präzise und elegant. Die fokussierte, fein geschliffene Säure verleiht Struktur und Spannung, während eine ausgeprägte Schiefermineralität für Tiefe und einen markanten mineralischen Grip sorgt. Die Konzentration der alten Reben zeigt sich in der beeindruckenden Substanz und inneren Komplexität, ohne an Finesse zu verlieren. Der Nachhall ist lang, klar und vielschichtig, mit reifen Fruchtaromen, feiner Mineralität und großer Nachhaltigkeit. Eine vollmundige, feinduftige Spätlese mit hervorragendem Reifepotenzial.
Hervorragend zu Leberterrinen, Wildgeflügel, asiatischer Küche mit süß-würzigen Aromen oder reifem Hartkäse.
Zutaten & Nährwerte

BOCKSTEIN | VDP.GROSSE LAGE®

Wie ein Amphitheater öffnet sich der silbriggraue Schieferhang des Ockfener Bocksteins, eine der klassischen Lagen der Saar. Entsprechend typisch präsentiert sich der Wein mit der unverwechselbaren Frucht des Rieslings, feinwürzig, charaktervoll und subtil.