BOCKSTEIN Auslese

Unsere Bockstein Auslese aus einer der bekanntesten Riesling Steillagen der Welt besticht mit einer klaren, präzisen Aromatik von Ananas, Aprikose und vollreifem Pfirsich, ergänzt durch herbere Steinfruchtnoten, die dem Wein zusätzliche Spannung verleihen. Feine Anklänge von kaltem Rauch, nassem Schiefer, weißem Flieder und Blütenhonig sorgen für Tiefe und unterstreichen die charakteristische Mineralität des Weins. Am Gaumen zeigt sich die Auslese vollfruchtig und druckvoll, dabei aber von einer exzellenten Säure getragen, die dem Wein Fokus, Frische und Eleganz verleiht. Die saftige Struktur, die feine Textur und die sehr gute Länge verbinden Fruchtfülle und mineralische Präzision zu einem harmonischen Gesamtbild. Eine fokussierte, fein strukturierte Bockstein Auslese mit beeindruckender Balance, klarer Mineralität und nachhaltigem Nachhall.
Passt hervorragend zu gebratener Gänseleber, asiatisch inspirierten Gerichten mit Fruchtnoten oder feinen Desserts mit Steinobst.
Zutaten & Nährwerte

BOCKSTEIN | VDP.GROSSE LAGE®

Wie ein Amphitheater öffnet sich der silbriggraue Schieferhang des Ockfener Bocksteins, eine der klassischen Lagen der Saar. Entsprechend typisch präsentiert sich der Wein mit der unverwechselbaren Frucht des Rieslings, feinwürzig, charaktervoll und subtil.