ALTENBERG Auslese

Ausgangsbasis für unsere Altenberg Auslese waren sorgfältig von Hand selektierte edelfaule Beeren, die diesem außergewöhnlichen Elixier seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleihen. Bereits im Duft präsentiert sich der Wein expressiv und charmant mit einem facettenreichen Aromenspiel aus saftiger gegrillter Ananas, reifer Aprikose und exotischer Mango. Feine Röstnoten sowie eine elegante Würze von rotem Pfeffer ergänzen das Bouquet und verleihen ihm zusätzliche Spannung und Noblesse.
Am Gaumen präsentiert sich diese Auslese druckvoll und schmelzig, mit einer beeindruckenden Konzentration und einer großzügigen Fruchtfülle. Die generöse Süße wird dabei perfekt von einer fein gezeichneten Säurestruktur getragen, die dem Wein Balance, Frische und Eleganz verleiht. Die fein ölige Textur führt in einen langen, komplexen Nachhall über, geprägt von intensiven Fruchtnoten und einer noblen aromatischen Tiefe. Eine außergewöhnlich charmante und kraftvolle Auslese mit großer Struktur und hervorragender Länge.
Ein perfekter Begleiter zu edlem Blauschimmelkäse, Foie gras, aromatischen Fruchtdesserts oder feinen Patisserie-Kreationen mit Vanille und Karamell.
Nährwerte & Zutaten

ALTENBERG | VDP.GROSSE LAGE®

Einer monumentalen Steilwand gleich, steht der Kanzemer Altenberg in perfekter Süd-Süd-Ost-Ausrichtung. Wie in allen Othegraven-Lagen ist Devon-Schiefer das prägende Element, im Altenberg mit Spuren von Eisenoxid. Ein nobler Wein wächst hier, mineralisch und warm zugleich mit innerer Größe und ganz in sich selbst ruhend.