{"title":"VDP-Weine","description":"","products":[{"product_id":"2023-kupp-kabinett","title":"KUPP Kabinett","description":"\u003cp\u003eHerrlich kühler Auftakt mit erfrischenden Aromen heller heimischer Früchte wie weißem Pfirsich, Birne und Nektarine nebst dezent floralen Noten und fein rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen zeigt sich der Kupp Kabinett straff, klar und präzise, mit saftigem Süße-Säure-Spiel und wiederkehrenden kühl-mineralischen Anklängen. Ein spritziger, fruchtbetonter Wein, der mit seinem animierenden Trinkfluss und mundwässernden Nachhall Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr passt ideal zu sommerlichen Gerichten wie einem Spargelrisotto, asiatisch inspirierten Gerichten wie einem Thunfisch-Tataki mit Sojasauce und Sesamsamen oder auch einer fruchtigen Nektarinen-Tarte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKUPP | VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStark verwittert, feinkörnig, hell – das ist der Schieferboden der Wiltinger Kupp. Sie bringt einen Wein ganz anderer Art hervor, brillant und schlank – filigrane Geschmacksnoten, eingebettet in einen duftenden Früchtekorb.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52910207336712,"sku":"WKK23","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2023-riesling-kabinett-kupp.png?v=1764841689"},{"product_id":"2024-kupp-spaetlese","title":"KUPP Spätlese","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für diese Spätlese stammen vom Steilhang der Wiltinger Kupp, dessen stark verwitterter, heller Schieferboden dem Wein seine typische Mineralität, Eleganz und Präzision verleiht. Von hier aus eröffnet sich ein spektakulärer Blick auf die Schleife des Altarms der Saar zwischen Wiltingen und Kanzem, der 2012 zur schönsten Weinsicht des Moselgebiets gewählt wurde. Die von Hand gelesenen, goldgelben Trauben wurden umgehend als Ganztrauben abgepresst, um die feinen Aromen und glockenklare Brillanz vollständig zu bewahren. Im Glas zeigt der Wein einen herrlich kühlen Auftakt mit erfrischenden Aromen heller heimischer Früchte wie weißem Pfirsich, Birne und Nektarine, dezent floralen Noten und einer feinen rauchigen Schieferwürze. Ergänzt wird\u003cbr\u003edas Bouquet von weißem Pfirsich, Anklängen roter Beeren und einem Hauch Zitronenmelisse. Am Gaumen präsentiert sich Spätlese elegant, klar und präzise, mit saftigem Süße-Säure-Spiel, wiederkehrender kühl-mineralischer Frische und langem, mundwässernden Nachhall mit wiederkehrenden noblen Fruchtnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese beschwingte Spätlese harmoniert hervorragend mit einem erfrischenden Birnen-Sorbet, raffiniert zubereiteter Ceviche mit fruchtbetontem Dressing oder mildem Weichkäse, wobei ihre filigranen Fruchtnoten und die kühle Mineralität die Aromen der Speisen elegant unterstützen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKUPP | VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eStark verwittert, feinkörnig, hell – das ist der Schieferboden der Wiltinger Kupp. Sie bringt einen Wein ganz anderer Art hervor, brillant und schlank – filigrane Geschmacksnoten, eingebettet in einen duftenden Früchtekorb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/p.f-label.eu\/f15mw7?_lang=de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52910312325384,"sku":"WKS24","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2024-kupp-riesling-spaetlese.png?v=1764841689"},{"product_id":"2024-altenberg-spaetlese","title":"ALTENBERG Spätlese","description":"\u003cp\u003eKlares, feinfruchtiges Bukett, das Aromen von Birne, Pfirsich, Ananas, reifem Apfel und Aprikose entfaltet, begleitet von dezenten Noten von Traubenschale und einer zarten Frische von Minze und Zitronenmelisse. Ein herrlicher Fruchtcocktail, der dem Wein eine bemerkenswerte Eleganz und Transparenz verleiht. Am Gaumen vollmundig und druckvoll dabei äußerst charmant, mit nobler Restsüße und fein integrierter Säure. Sein zarter Schmelz und das zupackende mineralisches Rückgrat verleihen dem Wein Struktur und Tiefe. Der lange Nachhall wird von floralen Noten begleitet und unterstreicht die edlen, transparenten Aromen des Weins. Insgesamt wirkt der Wein sehr elegant, mit einer leichtfüßigen Anmutung, die ihn zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin idealer Begleiter zu Lachsfilet mit einer Honig-Senf-Glasur, frischem Ziegenkäse mit Birnenkompott und Walnüssen, oder einem exotischen Fruchtsalat, die die tropischen Fruchtnoten des Weins wunderbar aufgreifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTENBERG | VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEiner monumentalen Steilwand gleich, steht der Kanzemer Altenberg in perfekter Süd-Süd-Ost-Ausrichtung. Wie in allen Othegraven-Lagen ist Devon-Schiefer das prägende Element, im Altenberg mit Spuren von Eisenoxid. Ein nobler Wein wächst hier, mineralisch und warm zugleich mit innerer Größe und ganz in sich selbst ruhend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/p.f-label.eu\/f2y3zh?_lang=de\" target=\"_blank\" title=\"Nährwerte \u0026amp; Zutaten\" rel=\"noopener\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52911335506184,"sku":"KAS24","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2024-riesling-spaetlese-altenberg.png?v=1764841689"},{"product_id":"2023-bockstein-auslese","title":"BOCKSTEIN Auslese","description":"\u003cp\u003eDie Bockstein Auslese zeigt sich anfangs noch sehr verschlossen, wirkt extrem kühl und steinig mit dominierenden rauchigen Feuersteinnoten. Mit etwas Luft dann sehr klar und tiefgründig mit Aromen von vollreifem gelbem Steinobst wie Nektarine, dazu auch exotische Anklänge von Ananas und etwas Cassis sowie zarte Trockenobstanklänge nebst Blütenhonig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und fokussiert, mit hervorragender strahlender Säure, dichter, fein öliger Textur und wiederkehrenden steinig-mineralischen Noten. Die großartige Länge und der saftig animierende Nachhall machen diese Auslese zu einem herausragenden Genusserlebnis!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist ein idealer Begleiter zu edlen Käsesorten wie gereiftem Ziegenkäse, cremigem Brie oder kräftigem Roquefort sowie fruchtigen Desserts wie einem Mango-Sorbet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBOCKSTEIN | VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie ein Amphitheater öffnet sich der silbriggraue Schieferhang des Ockfener Bocksteins, eine der klassischen Lagen der Saar. Entsprechend typisch präsentiert sich der Wein mit der unverwechselbaren Frucht des Rieslings, feinwürzig, charaktervoll und subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.von-othegraven.de\/%7B%7Bmedia%20url=%22wysiwyg\/Bockstein.jpg%22%7D%7D\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52911849111816,"sku":"OBA23","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2023-riesling-auslese-bockstein.png?v=1764841689"},{"product_id":"2023-altenberg-auslese","title":"ALTENBERG Auslese","description":"\u003cp\u003eAusgangsbasis für unsere Altenberg Auslese waren penibel von Hand selektierte, von Edelfäule befallene Beeren mit einem grandiosen Mostgewicht von 106° Oechsle. Facettenreicher Duft mit präzisen, von Botrytis geprägten Trockenobstnoten von Rosinen und Feigen sowie exotischen Aromen von Mango, Mandarinenschale und Babyananas. Feinster Blütenhonig verleiht dem Bouquet darüber hinaus eine beeindruckende Konzentration und edle Noblesse. Am Gaumen präsentiert sich diese Auslese enorm druckvoll, mit schier überbordender Konzentration und Fruchtfülle. Die dichte, ölige Textur wird dabei perfekt von der geradezu knisternden Säure ausbalanciert, die bei diesem Elixier für eine atemberaubende Frische und Spannung sorgt und zum minutenlangen komplexen Nachhall überleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist eine Offenbarung zu gereiftem Käse, fruchtigen Desserts oder auch cremigen Süßspeisen wie einer Crème brûlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTENBERG | VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEiner monumentalen Steilwand gleich, steht der Kanzemer Altenberg in perfekter Süd-Süd-Ost-Ausrichtung. Wie in allen Othegraven-Lagen ist Devon-Schiefer das prägende Element, im Altenberg mit Spuren von Eisenoxid. Ein nobler Wein wächst hier, mineralisch und warm zugleich mit innerer Größe und ganz in sich selbst ruhend.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52912279814408,"sku":"KAA23","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2023-riesling-auslese-altenberg.png?v=1764841689"},{"product_id":"2023-kanzemer","title":"KANZEMER","description":"\u003cp\u003eDer trockene Kanzemer Ortswein entfaltet eine fruchtig-würzige Aromatik mit Noten von reifen roten Äpfeln, rotem Pfeffer und intensiven ätherischen Kräutern wie Salbei sowie getrockneten Heublumen. Mit etwas Belüftung kommen intensive Aromen von Curry, Kurkuma, etwas Paprikapulver, fein rauchige Nuancen und einem Hauch von Feuerstein hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konsequent trocken mit einer straffen, mineralischen Struktur, reifer Säure und feinem Gerbstoffgriff. Gewürznoten tauchen erneut auf, begleitet von einer exzellenten Struktur und einem langanhaltend komplexen Nachhall, der an hellen Tabak erinnert. Eine herausragende Ortsweinqualität für all jene, die Frucht im Wein eher meiden. Extrem ernsthaft, etwas außergewöhnlich und dabei außergewöhnlich gut!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner kräuterwürzigen und mineralischen Frische harmoniert der Wein perfekt mit einem zarten Kalbsfilet in Kräuterkruste, gebratenem Lammfilet mit mediterranen Kräutern oder intensiveren Käsesorten wie gereiftem Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52912394666248,"sku":"KT23","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2023-riesling-kanzemer.png?v=1764841689"},{"product_id":"2024-grosser-herrenberg-kabinett","title":"GROSSER HERRENBERG Kabinett","description":"\u003cp\u003eLebendiges Bukett mit herber Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und dezenten Feuersteinnoten, begleitet von zart hopfigen Anklängen und einer Kräuternuance, die an Wiesenkräuter und Zitronenverbene erinnern. Mit etwas Luft gewinnt der Wein an Intensität und zeigt zunehmend gelbfruchtige Aromen von Mirabelle und reifem Apfel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und lebendig, mit saftigem Spiel aus Süße und Säure, feiner Schiefermineralität und langem, harmonischem Nachhall.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein ist ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrillte Scampi mit Zitronenbutter und frischen Kräutern, Pasta mit selbstgemachtem Basilikum Pesto oder einem Feldsalat mit gerösteten Walnüssen, gebratenem Ziegenkäse und leichtem Honig-Senf-Dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGROSSER HERRENBERG | VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Lage liegt in einem Seitental der Saar hinter der Ortsgemeinde Wawern. Die Reben wurzeln in einem hochverwitterten devonischen Schiefer mit einem hohen Lehm-Anteil. Die Lage hat eine optimale Süd-Ausrichtung, so dass die Reben den ganzen Tag vom Sonnenschein profitieren. Die Weinberge von Wawern haben die höchste Anzahl von Sonnenstunden pro Jahr von der gesamten Saar. Die Steigung des Weinbergs liegt bei relativ homogenen 40%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vielschichtigkeit des Bodens spiegelt sich im Wein wieder und verleiht diesem Tiefgang und Komplexität. Die Weine sind von einem hohen Spannungsbogen gekennzeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Nährwerte \u0026amp; Zutaten\" href=\"https:\/\/p.f-label.eu\/f2kdv3?_lang=de\" target=\"_blank\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52912520560904,"sku":"WHK24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2024-riesling-kabinett-grosser-herrenberg-monopollage.png?v=1764841690"},{"product_id":"2024-altenberg-kabinett","title":"ALTENBERG Kabinett","description":"\u003cp\u003eVerführerisches Bukett, das mit Aromen von rotbackigen Äpfeln, Pfirsich und Ananas schmeichelt, begleitet von einer zarten Aprikosennote und floralen Anklängen, die an Mandelblüten erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein hervorragend ausbalanciert, mit charmanter Restsüße und geschliffener, präziser Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Seine seidige Textur wird von der, für den Altenberg typischen, feinen roten Schiefermineralität unterstützt, die dem Wein eine subtile Tiefe verleiht. Der lange Nachhall rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und sorgt für einen nachhaltigen Eindruck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser fruchtige Kabinett eignet sich wunderbar zu leichten asiatisch inspirierten Gerichten wie einem scharfen Thai-Curry, gegrilltem Hähnchenbrustfilet mit Mango-Salsa oder auch zu Ziegenkäse-Crostini mit Feigenmarmelade, die seine weiche Textur und fruchtige Frische perfekt ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTENBERG | VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEiner monumentalen Steilwand gleich, steht der Kanzemer Altenberg in perfekter Süd-Süd-Ost-Ausrichtung. Wie in allen Othegraven-Lagen ist Devon-Schiefer das prägende Element, im Altenberg mit Spuren von Eisenoxid. Ein nobler Wein wächst hier, mineralisch und warm zugleich mit innerer Größe und ganz in sich selbst ruhend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/p.f-label.eu\/f3j12r?_lang=de\" title=\"Nährwerte \u0026amp; Zutaten\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52912632168712,"sku":"KAK24","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2024-riesling-kabinett-altenberg.png?v=1764841689"},{"product_id":"2024-bockstein-kabinett","title":"BOCKSTEIN Kabinett","description":"\u003cp\u003eGebirgsbachklare Nase mit feinen Aromen von Apfel, weißem Pfirsich, weißen Blüten und Limette, begleitet von einem Hauch Guave. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst erfrischend, mit präziser Säure, die den dezenten Restzucker nahezu vollständig absorbiert. Ein beeindruckendes mineralisches Rückgrat stützt diesen Kabinett, der sich straff und griffig zeigt, mit langanhaltendem, mundwässerndem Nachhall. Der Wein packt zu und hat eine bemerkenswerte Struktur, die ihm Tiefe verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin perfekter Begleiter zu frischen Meeresfrüchten wie Thunfisch-Ceviche mit Limette, Koriander und Chili oder gegrillter Dorade mit Zitronen-Thymian-Marinade. Aber auch zu einem Caprese-Salat mit Tomaten, frischem Basilikum und Mozzarella ist der Kabinett ein wahrer Hochgenuss!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBOCKSTEIN | VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie ein Amphitheater öffnet sich der silbriggraue Schieferhang des Ockfener Bocksteins, eine der klassischen Lagen der Saar. Entsprechend typisch präsentiert sich der Wein mit der unverwechselbaren Frucht des Rieslings, feinwürzig, charaktervoll und subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.von-othegraven.de\/%7B%7Bmedia%20url=%22wysiwyg\/Bockstein.jpg%22%7D%7D\" alt=\"\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/p.f-label.eu\/f2er9z?_lang=de\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZutaten und Nährwerte\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52912672506120,"sku":"OBK24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2024-riesling-kabinett-bockstein.png?v=1764841689"},{"product_id":"2022-bockstein-grosses-gewaechs","title":"BOCKSTEIN Großes Gewächs","description":"\u003cp\u003eDieser trockene Spitzenriesling kommt aus dem Amphitheater der Saar – dem weltberühmten Ockfener Bockstein. Der Most, gewonnen aus vollreifen Trauben, die auf quarzreichem grauem Schieferboden gedeihen, wurde im großen Holzfass ausgebaut. Unglaublich komplexer und tiefgründiger Duft, mit Aromen von Aprikose, Lemon Curd, gerösteten Walnüssen, Tabak und Feuerstein, sowie einem zarten Hauch von Vanille. Mit etwas Belüftung nimmt der Holzeindruck ab, während das Bukett zunehmend straffer und salziger wird, mit Aromen von Salzzitronen und einem feinen, tabakigen Edelholzduft, der an einen gepflegten Humidor erinnert. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Struktur, wirkt sehr nobel und völlig trocken. Kühl rauchige Noten und eine salzig-mineralische Frische ergänzen das Geschmackserlebnis, das in einem langen Nachhall mit wiederkehrenden Tabak- und Röstnoten endet. Ein würdiger Nachfolger des 2019ers – zweifellos kein typischer trockener Saar-Riesling, sondern vielmehr eine meisterhafte burgundische Interpretation dessen!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie salzig-mineralische Frische und die ausgezeichnete Struktur des Weins harmonieren wunderbar mit gegrilltem oder gebratenem Fisch, geschmortem Kalbfleisch oder gereiften Käsesorten wie einem cremigen Brie oder einem aromatischen Comté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBOCKSTEIN | VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie ein Amphitheater öffnet sich der silbriggraue Schieferhang des Ockfener Bocksteins, eine der klassischen Lagen der Saar. Entsprechend typisch präsentiert sich der Wein mit der unverwechselbaren Frucht des Rieslings, feinwürzig, charaktervoll und subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52912719855880,"sku":"OBGG22","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2022-bockstein-gg.png?v=1764841689"},{"product_id":"2023-grosser-herrenberg-spaetlese-alte-reben","title":"GROSSER HERRENBERG Spätlese Alte Reben","description":"\u003cp\u003eDie Spätlese von über 60 Jahre alten Reben aus unserer Wawerner Monopollage Grosser\u003cbr\u003eHerrenberg zeigt sich anfangs noch etwas verschlossen mit reduktiven Feuersteinaromen. Mit etwas Luft machen die rauchigen Noten schnell Platz für präzise, kühle Aromen von\u003cbr\u003eZitronenzesten, Salzzitronen und Grapefruit sowie feinen kräutrig-mineralischen Anklängen, die an frische Wiesenkräuter erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und fokussiert, mit brillanter Säure, ausgeprägter Mineralität und langem steinigen Nachhall. Eine Spätlese, die mit ihrer Klarheit und Komplexität beeindruckt und sich mit jedem Schluck weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExzellenter Aperitif und sehr guter Begleiter zu salzigen Käsesorten wie etwa Pecorino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGROSSER HERRENBERG| VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Lage liegt in einem Seitental der Saar hinter der Ortsgemeinde Wawern. Die Reben wurzeln in einem hochverwitterten devonischen Schiefer mit einem hohen Lehm-Anteil. Die Lage hat eine optimale Süd-Ausrichtung, so dass die Reben den ganzen Tag vom Sonnenschein profitieren. Die Weinberge von Wawern haben die höchste Anzahl von Sonnenstunden pro Jahr von der gesamten Saar. Die Steigung des Weinbergs liegt bei relativ homogenen 40%. Die Vielschichtigkeit des Bodens spiegelt sich im Wein wieder und verleiht diesem T\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52923545157896,"sku":"WHSAR23","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2023-riesling-spaetlese-alte-reben-grosser-herrenberg-monopollage_f3c2f53d-1ee9-405c-ba46-b48b7a10dfe8.png?v=1764955958"},{"product_id":"2022-altenberg-grosses-gewachs","title":"ALTENBERG Großes Gewächs","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundlage für diesen trockenen Spitzenriesling bildeten vollreife Trauben von Reben, die auf dem typischen, eisenhaltigen roten Schieferboden des Kanzemer Altenbergs - der größten zusammenhängenden Steillage Europas - gewachsen sind. Nach kurzer Maischestandzeit wurde ein Teil des Mostes anschließend im großen Holzfass ausgebaut. Dieser trockene Grand Cru überzeugt mit einer vielschichtigen, tiefgründigen Aromatik und eindrucksvoller Struktur. Das Bukett zeigt sich komplex und anspruchsvoll: Reife Zitrusnoten von Grapefruit und kandierter Zitrone treffen auf rauchige Anklänge von Feuerstein, begleitet von zart gerösteten Walnüssen, hellem Tabak und einem Hauch rotem Pfeffer. Getrocknete Heublumen verleihen der Nase eine fast ätherische Leichtigkeit, während Salbei und Rosmarin für eine kräuterwürzige Tiefe sorgen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein markant und präzise: straff gebaut mit spürbar griffiger Phenolik, die ihm Ernsthaftigkeit und exzellente Struktur verleiht. Mit etwas Luft öffnet sich der Wein zunehmend, gewinnt an Saftigkeit, bleibt aber stets kompromisslos trocken, kühl und puristisch im Ausdruck. Das lange, zupackende Finale zeugt von innerer Spannung und Entwicklungspotenzial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnspruchsvoller, strukturierter Riesling mit kräuterwürziger Tiefe, der ausgezeichnet zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Gemüse oder einem cremigen Ziegenkäserisotto passt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTENBERG | VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEiner monumentalen Steilwand gleich, steht der Kanzemer Altenberg in perfekter Süd-Süd-Ost-Ausrichtung. Wie in allen Othegraven-Lagen ist Devon-Schiefer das prägende Element, im Altenberg mit Spuren von Eisenoxid. Ein nobler Wein wächst hier, mineralisch und warm zugleich mit innerer Größe und ganz in sich selbst ruhend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52917692236040,"sku":"KAGG22","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2022-altenberg-gg.png?v=1764841689"},{"product_id":"2023-max","title":"MAX","description":"\u003cp\u003eUnser trockener Gutswein präsentiert sich glockenklar und hellfruchtig in der Nase mit dominierenden Aromen von frischen Zitrusfrüchten, etwas gelbem Steinobst, frischen Wiesenkräutern und deutlich erdig-würzigen Noten. Am Gaumen ist dieser Riesling konsequent trocken und dennoch saftig, wirkt druckvoll und sehr gut strukturiert, mit feinem Grip und reifer Säure, leicht hefigen Nuancen und mineralisch-salzigen Akzenten. Bei gerade einmal 11,5 % vol Alkohol ein bemerkenswert kraftvoller und ausgewogener Gutswein, der mit Finesse und Intensität beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist ein wunderbarer Essensbegleiter zu leichten, aromatischen Gerichten wie einem Wildkräutersalat mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel oder leichten Gemüsegerichten wie einer Ratatouille.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52923186905352,"sku":"MQ23","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-riesling-trocken-max_6b558947-d968-4beb-88de-a84e982172a2.png?v=1764956035"},{"product_id":"2023-bockstein-spaetlese","title":"BOCKSTEIN Spätlese","description":"\u003cp\u003eHerber Auftakt mit hellen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone nebst rauchig-reduktiven Feuersteinnoten von der Vergärung mit natürlichen Hefen. Mit Luft bereichern dann Birne, Nektarine und Pomelo das Bukett, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe und fruchtige Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich diese Spätlese straff und unheimlich tiefgründig, mit beeindruckender Konzentration, feiner geschliffener Säure und tollem mineralischem Gripp. Der Nachhall ist komplex und langanhaltend, was die Qualität und das außerordentliche Reifepotenzial des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein harmoniert hervorragend mit Ziegenkäse-Salat mit karamellisierten Walnüssen, einer geschmorten Ente, oder würzigem Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBOCKSTEIN | VDP.GROSSE LAGE®\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie ein Amphitheater öffnet sich der silbriggraue Schieferhang des Ockfener Bocksteins, eine der klassischen Lagen der Saar. Entsprechend typisch präsentiert sich der Wein mit der unverwechselbaren Frucht des Rieslings, feinwürzig, charaktervoll und subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963475685640,"sku":"OBS23","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2023-riesling-spaetlese-bockstein.png?v=1764841689"},{"product_id":"2023-wawerner","title":"WAWERNER","description":"\u003cp\u003eDie Grundlage für unseren feinherben Wawerner Ortswein bilden Trauben, die im Wawerner Herrenberg gereift sind. Der Wein entfaltet ein vielschichtiges Bukett mit herben Kräuternoten von Thymian, Zitrusabrieb und einem Hauch grüner Mandarine, mit steinig mineralischem Unterton. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar saftig mit reifer, saftiger Säure, feiner Textur und ausgezeichnetem mineralischem Rückgrat. Der\u003cbr\u003eNachhall ist lang, druckvoll und komplex. Der Wein wirkt sehr harmonisch und stimmig, dicht und fein gearbeitet, mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr passt sehr gut zu gegrilltem Fisch wie zum Beispiel einer Dorade, Hähnchenbrust in Kräuterkruste oder zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Zitronengras und Ingwer.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53018772144392,"sku":"WFH23","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/2023_wawerner.png?v=1766416281"},{"product_id":"2023-kabinett","title":"KABINETT","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eZunächst kräuterig-herbe Aromen von Thymian und Zitronenschale zu denen sich nach und nach auch frische, saftige Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Zitrone, sowie Aromen von reifem Apfel und leicht exotischen Anklänge von Ananas gesellen. Am Gaumen präsentiert sich dieser feinherbe Gutswein-Kabinett klar, hell und strahlend, mit schlankem Körper, lebendigem Süße-Säure-Spiel, zartem Gerbstoffgrip und saftig-erfrischendem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser feinherbe Gutswein-Kabinett passt hervorragend zu frischen, leichten Gerichten, wie einem leichten Salat mit Putenbruststreifen, Sushi oder vietnamesischen Sommerrollen, die seine lebendige Säure und den frischen, saftigen Charakter wunderbar ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53021053518088,"sku":"KABFH23","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-riesling-kabinett-feinherb.png?v=1764841690"},{"product_id":"2022-kanzemer","title":"KANZEMER","description":"\u003cp\u003eDer trockene Ortswein aus unserer Hauslage, dem weltberühmten Kanzemer Altenberg. Sehr anspruchsvolles, tiefgründiges Bukett, das anfangs von einer ausgeprägten Hefenote geprägt wird. Mit etwas Luft bestimmen dann enorm kräutrige Aromen von Salbei und Heublumen nebst reifem Apfel und Mirabelle das komplexe Duftbild. Zart hopfige Anklänge und würzige Nuancen von weißem Pfeffer verleihen dem Bukett zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich dieser trockene Ortswein straff, mineralisch und strahlend, unterstützt von einer saftigen Säure, die Frische und Struktur bringt - langer, zupackender Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die kräutrig-mineralische Frische passt der Wein ideal zu einem zarten Kalbsfilet in Kräuterkruste, gebratenem Lammfilet mit mediterranen Kräutern oder kräftigeren Käsesorten wie einem reifen Comté oder Manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53238081749256,"sku":"KT22","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2023-riesling-kanzemer.png?v=1764841689"},{"product_id":"2024-kanzemer","title":"KANZEMER","description":"\u003cp class=\"Beschreibung\" style=\"text-align: justify;\"\u003eUnser 2024er Kanzemer Ortswein entfaltet bereits in der Nase eine fruchtig-würzige Aromatik mit Noten von reifen Äpfeln, roten Beeren und Anklängen ätherischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich konsequent trocken mit einer reifen, mineralischen Struktur und feiner Salzigkeit. Sämtliche Trauben stammen aus dem Kanzemer Altenberg und geben ihm die charakteristischen Noten von reifer Cassis und Schieferwürze. Der Wein entfaltet eine wunderbare Dichte und Komplexität, bleibt dennoch bis zu seinem langen, kräuterwürzigen Finale fein balanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Beschreibung\" style=\"text-align: justify;\"\u003eAufgrund seiner kräuterwürzigen und mineralischen Frische harmoniert der Wein perfekt mit einem zarten Kalbsfilet in Kräuterkruste und schmackhaften Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"von Othegraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56405232582920,"sku":"KT24","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/5495\/4760\/files\/25-vo-wf-2023-riesling-kanzemer.png?v=1764841689"}],"url":"https:\/\/www.von-othegraven.de\/collections\/vdp-weine.oembed","provider":"von Othegraven","version":"1.0","type":"link"}